94歳　母の晩御飯　5月26日

94歳　母の晩御飯

5月26日

鶏ささみ、ちくわの天ぷら

ほうれん草と人参の胡麻和え

高野豆腐

プチトマト

カニカマと胡瓜のマヨネーズ和え

★ささみは、酒、醤油、おろし生姜を加えて

下味をつける

小麦粉をまぶしてから、衣をつけて揚げる

※市販の天ぷら粉に青のりを加える

★高野豆腐は、冷凍を解凍

★ほうれん草と人参は、市販のゴマ和えに

液体調味料、ゴマを追加

★カニカマと胡瓜の薄切り(砂糖で揉んで、水分を

絞る)大葉をマヨネーズで和える