90歳高齢の母の晩ごはん　22、炒り豆腐

22、炒り豆腐

卵

豆腐

砂糖、液体調味料

厚手の鍋に、ゴマ油、木綿豆腐を加え

崩しながら、炒める

砂糖、液体調味料で味をつけ、卵を溶いて

加え、混ぜる

天盛りに

柚子のすり卸したもの、粉山椒を振りかける

後、何か、一品という時に助かります