14、簡単にゅうめん
即席お吸いもの 1袋
そうめん 1束
即席お吸いものに、茹でたそうめんを
加える
※そうめんの向きを揃えて、器に入れると
綺麗に見えます
お正月には、お餅、重箱の焼き鯛、だし巻き等を
彩りよく、乗せてください
吸い口に柚子の皮ご、あれば、料亭の
お椀になります
簡単すぎて、すいません
※吸い口
和食では、季節感を出したり、味を引き締めたり、香りを添えたりと吸い物を引き立てる
香りのものをいいます
茗荷、柚子、山椒粉、木の芽、わさび、溶き辛子
等
90歳高齢の母の晩ごはん にゅうめん
