8、ちりめん山椒
ちりめんじゃこ 少し柔らかめのもの
山椒の実
酒、液体調味料
家で食べるから、まっ、いいか
こんなもんかな
ちりめんじゃこは、サッと洗って
酒と液体出し 1：1 の調味料で
煮て、仕上げに、山椒をいれます
調味料が、無くなったら、出来上がり
★小分けにして、冷凍してます
よく乾燥した、ちりめんじゃこを使うと
出来上がりが、パラパラちょっと硬め
柔らかめのちりめんじゃこを使うと
出来上がりも、柔らかく
ちりめんじゃこの硬さが、出来上がりの
硬さになります
めっちゃ便利、富士インパルス.シーラ
熱で、圧着できる
オヤツから、ビニールまで、使いかけの食材まで
かれこれ、20年以上使ってます
これ、2台目
