ホテルにいた時、何時もこの匂いの中にいたな〜
香りも記憶として残るんやな〜
と、ちょっと懐かしい〜
明日は、これをタルタルソースで、食べます
鶏胸肉の冷製
タルタルソースを掛けたり、
サラダや
グレープフルーツ、セロリと合わせたり
します
マヨネーズとドレッシングを掛けて、
サンドイッチの具にも
作り置き出来ます
スープに漬けたまま、冷蔵庫で保存します
鍋に鶏胸肉、水、塩
セロリ、タマネギ、にんじん、ローリエ
粒コショウ、チキンブイヨンキューブ
あれば、レモン
を入れて、コトコト煮ます
冷めれば、スープごと、冷蔵庫で保存
★エビでも同じように作れます
