こんな時間ですが、明日のおやつに、ラスク焼いてます
フランスパンは、カットしたら、乾燥させます
水分が、あると、焼いた時に、焦げてしまいます
バター、上白糖、純粉糖、岩塩を
最高に美味しい、黄金比で、合わせます
オーブンで、飴になるように焼きます
クリームが、飴になりかけたら、フライパンで
飴を均一溶かして、全体に絡める
今、使ってるオーブン？は、トースターのちょっと大きめ、トースターのお姉さん？みたいな
物で、火力も弱くて、飴になるまでまっていると、パンが、真っ黒に、そこで、フライパンも使います
これなら、お家のトースターでも、何とか作れます
一応、温度設定は、ありますが、あって、ないようなもんです
グラタンは、「いつ焼けんねん」
みたいな、感じ
トーストが、焼けたら、いいかな〜
