94歳 母の晩御飯 6月12日

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94歳 母の晩御飯

6月12日


鶏ササミの照り焼き

あじ卵

高野豆腐

金時豆

青唐辛子


★鶏ササミは、筋を取り、一口大に切る

酒、醤油、おろし生姜を混ぜる

片栗粉をつける

フライパンに油をちょっと多めに加えて、

揚げ焼き

みりん、便利酢、液体調味料を沸騰させて、

鶏を加えて絡める

★金時豆、は冷凍を解凍

★高野豆腐は、和風だし汁に、砂糖

、液体調味料を加えて、沸騰したら、高野豆腐を加えて煮る

小さく切って、小分けにして冷する

★青唐辛子は、種を抜き、フライパンで焼く、

小さく切って、醤油をかける