94歳　母の晩御飯　6月3日

94歳　母の

６月3日

鶏ささみの天ぷら

目玉焼き、お好み風

かぼちゃ

おから

ポン柑

★鶏ささ身は、筋を取り、一口大にカット

酒、醤油、生姜汁で下味をつける

小麦粉、天ぷらの衣をつけて、揚げる

★フライパンに卵を割り、黄身を潰して、

　細長く広げる

キャベツのみじん切りをレンジで火を通す

卵の上に、キャベツ、紅生姜のみじん切りを乗せ、

目玉焼きを半分に折る

卵の上に、お好み焼きソース、マヨネーズ、

青のりを散らす