94歳 母の晩御飯
5月10日
エビフライ (揚げた物を購入)
タルタルソース
野菜豆 (市販品)
高野豆腐
揚げナスの煮浸し(冷凍の揚げナス)
パイナップルとオレンジ
★エビフライは、パン焼きロースターで
高温で温めて、余分なオイルを落とすと
衣が、サクッ、サク
★タルタルソース
らっきょ、ピクルスの微塵切り、マヨネーズ
、濃口醤油んをまぜる
★野菜豆は、市販品
★揚げナスの煮浸し
和風出し汁、液体調味料、ミリン、砂糖を
合わせた、調味料に、冷凍の揚げナスを加えて煮る
★高野豆腐は、和風出し汁、液体調味料、砂糖
を合わせた調味料で、煮る
冷めれば、小さく切って、小分け、冷凍する
★今日は、市販のエビフライを買って
ロースターで、温めました
小分けにして、シーラで封をして、冷凍します
(富士インパルスシーラ)
ダイヤルで、温度調整できます
一台あると、ほんと便利です
