15、おからの炊いたん
おから
揚げ
人参
椎茸
天かす
ゴマ油
砂糖、液体調味料
水、砂糖、液体調味料を合わせて、
おからを炊く、出汁を作ります
出汁の一部で、人参、椎茸、揚げ、ちくわを
サッと煮ます
厚手の鍋に、ゴマ油を加え、おからを炒めます
サッと煮た、人参等と出汁を加えて、煮ます
仕上げに天かすを加えます
※出汁を合わせてから、炊くと失敗なく、炊けます
※冷めれば、小分けにして、冷凍出来ます
昔、おからに、調味料を加えながら、炊いて
気付けば、シャバシャバ、スプーンで
食べるの？
みたいな、事になりました
以外と、おからを上手に炊くって、難しい
