94歳　母の晩御飯　5月15日

94歳母の晩御飯

5月15日

金時豆

いんげんのゴマ合え

里芋入り卵焼き

★金時豆

一晩水につける

豆が、浸るぐらいの水で圧力鍋で3分

豆　400g

三温糖　160g

砂糖を加えて、水分が、無くなるまで煮る

★里芋の煮物小を1個潰す

卵1個に混ぜてやく

※卵1個を焼く時は、卵焼機を縦に細長い使って

巻いて行くと、巻けます

ラップで包んで、両端をねじり、俵型に作り、

冷ます