簡単、晩ごはん

シータヒーリング ヒーリングサロンROKUTANI 京都駅前徒歩5分

ちりめん山椒

おにぎりや、白いご飯に、簡単に出来ます

 

ちりめん

砂糖 大さじ1

醤油 20cc

酒  100cc

山椒の実

 

ちりめんじゃこ さっと水洗い

鍋に調味料を加えて、ちりめんを加え煮る

最後に、山椒を加える

 

※ 山椒は、茹でて、冷凍します

 味醂は、使いません

 味醂を使うと、粘りがでて、サラサラに仕上が りません

 濃い口醤油、薄口醤油どちらでも、好みで

 酒の量は、ちりめんの量で、加減します