有塩バター100g ホワイトチョコ80g(湯煎で溶かす)
ラム酒漬けレーズン
無塩バターでも、アメリカでは、有塩バターをお菓子に使うのが、一般的でした
餡子の最後に塩を加える、あの感じで、結構塩が、入ります、ちょっと、辛い〜
そら、いっぱい牛乳飲むわ
ほんと、感動するレベルのクリームです
バタークリームの割には、混ぜるだけの
簡単クリームです
クーベルチュール、チョコでも、作れます
その場合は、グランマルニェに漬け込んだ
、甘夏ピールを混ぜます
バターサンド用に、作ったバタークリームですが
今回は、パンに塗ります
ので、ホワイトチョコの温度は、気にしなくて
大丈夫です
ちょっとぐらい、トロトロになっても、いいです
器に入れて、冷蔵庫で保存します
焼き芋に付けると、美味しい〜
焼き芋の為に生まれたソースかも
